GREAT NORTHERN HOTEL

King's Cross a bien changé ses dernières années, passant d’un carrefour de circulation entre le Nord et le centre de Londres, à un quartier à part entière, une destination culturelle et de divertissement, entre les gares de King's Cross et de Saint-Pancras. Le moment parfait pour la réouverture du Great Northern Hotel, tout juste rénové. Les transformations ont laissé intact l'extérieur datant des années 1850, mais y ont fait entrer subtilement le XXIe siècle.

Les chambres sont peut-être petites, mais elles sont confortables, bien éclairées et bien insonorisées, sans oublier d'être élégantes. Elles se déclinent en quatre versions, chacune rendant hommage à une époque ou à un style historique, mais toutes interprétées sous l'angle du design contemporain. Il s'agit de retrouver un peu du romantisme de l'âge d'or des voyages en train, et l'essentiel est que l'histoire de l'hôtel soit respectée juste assez, mais jamais trop.

Plum + Spilt Milk, nommé d'après les couleurs du wagon-restaurant original de la Great Northern Railway, est le restaurant phare de l'hôtel. Il est rejoint par le GNH Bar and Terrace, un espace animé qui s'ouvre directement sur Pancras Road. Il y a aussi le Snug Bar, plus calme et plus chaleureux, ainsi que le Kiosk, un comptoir de vente à emporter qui sert du café, des pâtisseries et des sandwiches jusqu'au milieu de l'après-midi.