Monasterio, A Belmond Hotel, Cusco

À l’hôtel Monasterio, situé à plus de 3 000 mètres d’altitude, l’idée d’injecter de l’oxygène dans les chambres semble plutôt bienvenue. Cuzco est la plus vieille ville du continent américain et l’une des plus hautes. Elle était autrefois la capitale, voire la Mecque de l’Empire inca.

L’hôtel en lui-même se situe dans une ancienne mission coloniale de plus de 300 ans. Ce mélange entre colonialisme et culture inca est d’ailleurs la marque de fabrique de Cuzco. Outre ses paysages spectaculaires, la ville est entourée de ruines émouvantes qui s’invitent dans la cité elle-même. Le site de Macchu Picchu n’est qu’à une journée de là. Les aventuriers pourront se concocter une expédition en randonnée et résider dans les campings le long du Chemin de l’Inca.

Les chambres et les suites sont un mélange de modernité et de style colonial espagnol hérité des missionnaires jésuites. Aucune ne se ressemble, ni par les dimensions ni par la décoration, mais toutes partagent cette atmosphère charmante et authentiquement « Vieux-Nouveau Monde ».

Situé dans la cour intérieure, le restaurant Illariy est digne d’un hôtel de luxe moderne et propose une fusion entre cuisine péruvienne et saveurs internationales. Quant au Tupay, logé dans l’ancien réfectoire du monastère, il offre une carte péruvienne plus classique et est ouvert pour le petit déjeuner et pour un dîner inca le samedi soir.
Les options de remise en forme au sein de l’hôtel sont plutôt limitées, mais à cette altitude, la moindre promenade vaut une véritable séance d’aérobic et vous redresser dans le lit devrait suffire à entretenir vos abdominaux. Cependant, les irréductibles trouveront à l’extérieur la possibilité de s’adonner au VTT ou au rafting en eaux vives.

Un conseil du majordome : les ruines de Sacsayhuamán, au nord de la ville, sont plus proches et plus vastes que celles du Macchu Picchu. Et la culture ibérique a également laissé son empreinte dans les nombreuses et merveilleuses églises et cathédrales éparpillées dans la ville.

Accès : l’hôtel Monasterio est à 10 minutes en voiture de l’aéroport international Alejandro-Velasco-Astete de Cuzco. Un service de chauffeur est assuré depuis l’aéroport.