The Dewberry

Le Dewberry est un bâtiment historique, mais sa nouvelle incarnation sous forme d’hôtel boutique est ce qu’il y a de plus neuf. Le monument emblématique du centre-ville de Charleston, anciennement connu sous le nom de L. Mendel Rivers Federal Building, porte désormais celui de John Dewberry, un promoteur d’Atlanta qui a passé près d’une décennie à en transformer la structure. Il ne s’est pas ainsi contenté de rénover la façade en briques rouges du bâtiment, il a demandé à des artisans locaux d’y appliquer une peinture à la chaux faite sur mesure. Il n’a pas seulement rehaussé les parterres de fleurs, il a réalisé un jardin mural romantique évoquant le Charleston d’autrefois, et conçu la décoration du spa de sur le modèle de sa propre remise — réunissant, en cours de route, une équipe de rêve composée d’architectes, de spécialistes de l’éclairage et de paysagistes, collaborant étroitement avec un cabinet de design basé à Brooklyn et faisant appel à un spécialiste de la préservation de Charleston pour le conseiller sur la conception des somptueuses salles de bains bâties en marbre et laiton.

Le charme et la grandeur du Sud américain dans un écrin frais et contemporain : c’est ainsi que l’on pourrait résumer Le Dewberry. Concrètement parlant, toutes les surfaces du lounge, des espaces publics et des chambres sont en pierre lisse ou en bois dur — cerisier, chêne, noyer, acajou, travertin, marbre de Danby —, habillées d’un mobilier d’époque ou fabriqué sur mesure et à la main. Les chambres sont décorées de baies vitrées, dont beaucoup offrent une vue sur le port de Charleston, et d’œuvres d’art uniques, sans compter leurs minibars saisonniers alimentés par le chef de l’hôtel. Tout est question de raffinement ici : de nombreux détails, des draps et serviettes haut de gamme aux matelas, ont été importés d’Irlande.

Au rez-de-chaussée, un joli salon accueille les résidents de midi à minuit, pour un thé dans l’après-midi ou un cocktail servi au bar en laiton avant l’heure du dîner. Henrietta’s, la brasserie de l’hôtel qui est en passe de devenir un incontournable de la scène gastronomique locale, travaille les produits de la mer, servis dans un cadre raffiné. C’est le genre d’endroit où le blanc des nappes est assorti à celui des vestes de smoking des serveurs. Le Dewberry reflète à la fois le passé romantique de la ville et son futur — il constitue un ajout élégant à la scène hôtelière de Charleston, une nouvelle adresse emblématique venue se nicher dans un bâtiment historique.