The Godfrey Hotel Boston

Se trouvent à Boston quelques-uns des hôtels les plus vieux du pays, là où un hôtel a plus de chance d’être révolutionnaire historiquement que conceptuellement. Si le Godfrey Hotel n’est pas si vieux, il rend néanmoins hommage à l’histoire de Boston — et à celle du pays — à travers ses 242 chambres partagées entre deux bâtiments datant du début des années 1900, et ses intérieurs largement inspirés des années 50 (imaginez des tons neutres et orangés). L’accueil se veut old school lui aussi — ce qui veut dire que votre confort est pris très au sérieux.

Mais vous réaliserez dès votre arrivée qu’il s’agit en réalité d’un établissement des plus modernes, et même high-tech. Pour ouvrir la porte de votre chambre vous n’aurez ainsi pas besoin de clé, mais seulement de votre téléphone portable. Et une fois à l’intérieur vous pourrez accéder aux services de l’hôtel depuis votre smartphone, de même qu’écouter de la musique, regarder la TV ou des films sur un écran haute définition, là encore par le biais de votre téléphone ou de votre tablette. Le café du lobby se veut en revanche plus artisanal. Quant au quartier, il est de plus en plus tendance. Bien qu’il comptait parmi ses résidents Benjamin Franklin et que de nombreuses générations avant lui le fréquentaient pour ses nombreux magasins, le Downtown Crossing avait grand besoin d’un coup de jeune. Aujourd’hui, il est le quartier montant. Vous pourrez ainsi l’admirer depuis les larges fenêtres de votre chambre. Des chambres qui se déclinent sous une cinquantaine de variantes, mais qui affichent toutes une esthétique aérée avec des draps Frette, des têtes de lit en tartan et des tons neutres agréablement modernes.

Et bien sûr, il y a son restaurant : le Ruka a été particulièrement attendu des gastronomes de Boston, et est devenu une adresse incontournable pour son délicieux mariage entre cuisines péruvienne et asiatique. Le restaurant maîtrise aussi bien les saveurs Nikkei issues de la fusion entre cuisines japonaise et péruvienne que les mets Chifra à la rencontre entre traditions chinoises et péruviennes. Et il n’oublie pas non plus d’incorporer à son menu une touche locale – comme sait si bien le faire le Godfrey – avec des produits de la mer parmi les meilleurs de la ville.