Le Saint-James Bouliac

3 place Camille Hostein, Bouliac, Bordeaux, France
16 Chambres
Avant-gardiste et Retiré
Voici un hôtel inattendu. Au beau milieu de l’idyllique campagne bordelaise, à seulement quelques minutes du centre-ville de Bordeaux, se trouve le Saint-James Bouliac, un « hôtel de campagne » typiquement français. Enfin, pas si typique que ça… Car si vous vous attendez à voir une ferme auberge classique, vous allez être surpris ! Le Saint-James est plutôt un manifeste design : conçue par le célébrissime Jean Nouvel, sa structure totalement moderne, recouverte de panneaux d'acier Corten, rappelle l'aspect des traditionnelles granges de séchage de tabac de la région.

La décoration du Saint-James n’est pas moins inspirée, bien qu’un poil plus classique ; grandes surfaces minimalistes tendance zen, pensées autour de couleurs chaudes, de tons ambrés, de matériaux naturels et de matières signatures, permettant ainsi de créer une atmosphère à la fois singulière et chaleureuse. Depuis les fenêtres, vous pouvez admirer le spectacle champêtre donné par la Garonne et la campagne bordelaise. Pièces de mobilier en pièces uniques, l’une des chambres propose même une Harley-Davidson en guise de canapé. Brigitte Bardot non incluse...

La cuisine du Saint-James est le clou du spectacle. Le chef des débuts (Jean-Marie Amat) n'y est plus mais Mathieu Martin, chef exécutif depuis 2020, y fait des merveilles. Notons également l’addition de leur tout nouveau restaurant bistronomique Orama, dans une ambiance conviviale et décontractée, ainsi que leur école de cuisine Côté Cours. La carte des vins, naturellement, est longue comme un roman de Zola, tout comme la collection de cognacs et armagnacs à déguster au bar. Et si le Sud-Ouest est célèbre pour son foie gras, il l’est aussi pour son soleil : celui-ci se déguste à l’arrière de l’hôtel, sur une terrasse en teck, au bord d’une élégante piscine noire au pied de leurs vignes. Vous l’aurez compris : Le Saint-James ne s’inscrit pas vraiment dans la tradition ancestrale du terroir français à la papa. Et c’est tant mieux !

Localisation

Le Saint-James Bouliac
3 place Camille Hostein, Bouliac, Bordeaux, France

Notes et avis clients

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Chambres et tarifs

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Equipements et services

  • Wi-fi gratuit
  • Stationnement gratuit
  • Place de parking
  • Service de voiturier
  • Bar
  • Cave à vin
  • Service en chambre
  • Restaurant
  • Service en chambre 24h/24
  • Piscine extérieure (en fonction de la saison)
  • Soins spa (sur demande)
  • Sauna
  • Jacuzzi
  • Hôtel entièrement non-fumeur
  • Concierge
  • Réception ouverte 24h/24
  • Chambres attenantes
  • Climatisation
  • Jardin
  • Personnel polyglotte
  • Service de réveil
  • Lounge
  • Compartiment à bagages
  • Animaux de compagnie admis
  • Animaux de compagnie admis (frais supplémentaires)
  • Salle de réunion
  • Vélos disponibles
  • Golf à proximité
  • Circuits œnologiques à proximité
  • Shopping à proximité
  • Borne de recharge pour véhicule électrique
  • Berceaux (selon disponibilité)
  • Parking
  • Piscine
  • Accessible aux fauteuils roulants

A savoir

  • Le restaurant gastronomique étoilé "Le Saint-James" est ouvert du mardi au samedi soir pour dîner.
  • Le restaurant bistronomique "Órama" est ouvert tous les jours de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Un brunch est servi tous les dimanches midi.
  • L'école de cuisine "Côté Cours" est ouverte 7j/7. Réservations auprès de la réception.
  • Les animaux domestiques sont admis moyennant un supplément (25 EUR par animal et par nuit).
  • Lits pour bébé gratuits sur demande. Lits d'appoint disponibles dans les Suites sur demande moyennant un supplément (50 EUR par lit, par nuit).
  • Service de voiturier et un parking sur site disponibles sans frais supplémentaire. Bornes de recharge universelles disponibles sur demande.
  • Réservations Eligible Plus : des articles de bienvenue peuvent être livrés dans votre chambre après votre enregistrement. Le statut « Ne pas déranger » peut avoir une incidence sur la fourniture de ces équipements.
  • Réservations Eligible Plus : si les avantages Plus incluent une expérience ou une activité, veuillez contacter plus@tablethotels.com pour prendre les dispositions nécessaires avant votre arrivée.
  • Le Saint-James Bouliac sera fermé pour rénovation à compter du dimanche 12 novembre 2023 jusqu'au 4 décembre 2024.
Heure d'arrivée : 16:00
Heure de départ : 12:00

Cartes bancaires acceptées

Mesures et certifications de durabilité

Nous demandons à chaque hôtel de notre sélection comment ils travaillent pour avoir un impact positif sur la planète et dans leur communauté. Cet hôtel a confirmé la mise en place des mesures suivantes.
Chambres et Communs
  • Economies d'énergie quand les chambres sont vides
  • Utilisation d'énergies renouvelables
  • Utilisation de modes de chauffage et de climatisation à haute efficacité énergétique
  • Utilisation d'éclairages à haute efficacité énergétique
  • Utilisation de produits de nettoyage écologiques
  • Shampooings et savons écologiques
  • Possibilité offerte aux résidents de réutiliser les draps et serviettes
  • Interdiction des pailles en plastique à usage unique
  • Interdiction des articles de toilette en plastique à usage unique
  • Interdiction des plastiques à usage unique
  • Points de charge pour véhicules électriques
Restauration
  • Produits issus de productions locales
  • Carte de saison aux produits locaux
  • Compostage des déchets alimentaires
  • Réduction du gâchis alimentaire
  • Vins issus de vignobles biologiques et biodynamiques
Communauté et Environnement
  • Recours à des fournisseurs locaux
  • Personnel local bénéficiant de salaires justes, d'avantages sociaux et de possibilités d'évolution
  • Soutien actif des besoins de la communauté locale
  • Formation du personnel aux meilleures pratiques durables
  • Formation du personnel à l'histoire culturelle locale
  • Actions de restauration et de protection des écosystèmes naturels et de la faune
  • Evaluation et réduction du gaspillage de l'eau
  • Evaluation et réduction des émissions de carbone

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