La Chartreuse du Bignac

A un'ora e mezza da Bordeaux, nel cuore delle campagne della Dordogna, uno splendido maniero del XVII secolo, un tempo appartenente a un ordine cattolico, è stato amorevolmente restaurato dai proprietari, marito e moglie, e aperto ai viaggiatori con il nome di La Chartreuse du Bignac. Una dimora grandiosa e allo stesso tempo quasi umile, dotata di un certo fascino rustico anche se l'esperienza tende a proiettare l’ospite nel territorio del lusso. Le camere e le suite sono distribuite tra l’edificio principale e un paio di dipendenze storiche e, con sole 12 unità su un terreno di circa 12 ettari, non sarà lo spazio a mancare. Tutte le unità abitative presentano un certo grado di dettagli d'epoca, dai soffitti con travi a vista e le pareti in pietra, fino al pavimento in vetro che sovrasta il letto di un ruscello, nel caso della suite ricavata dal vecchio mulino. Per quanto ricche di fascino storico, camere e suite sono anche dotate di comfort di alto livello, tra cui morbidi letti e bagni moderni ed eleganti. Il vecchio fienile ospita il ristorante La Chartreuse, con vista sulla tenuta e sulle colline circostanti. Qui, lo chef Indy Verbruggen serve piatti moderni realizzati con ingredienti locali e di stagione.