Copal Tree Lodge, a Muy'Ono Resort

Situato in una fattoria ecosostenibile di 3.000 acri, circondata da una foresta pluviale di 15.000 acri, e composta da dodici suite sparpagliate su una collina che domina la foresta pluviale in tutte le direzioni, Copal Tree Lodge è semplicemente uno splendido eco-hotel. Qui gli appassionati di animali selvatici si aggirano con una guida esperta, mentre quelli inclini a contare i tucani e le scimmie dalla comodità di un'amaca ondeggiante faranno altrettanto bene, visto che i punti panoramici per ammirare i vicini non umani (quelli umani sono fuori vista) sono tanti, inclusi i bagni, le cui finestre dal pavimento al soffitto si affacciano sulla giungla.
Ci sono una spa, una piscina, un solarium e un'infarinatura di spazi sociali per raccontare degli avvistamenti di animali selvatici. Guide esperte di pesca a mosca sono a disposizione per portare i pescatori nelle lagune, fiumi e saline di fama mondiale. Guide esperte di birdwatching sono lì per guidare gli appassionati di birdwatching attraverso una rete di sentieri con vedette. Istruttori e maestri di immersione mostreranno ai subacquei il meglio della seconda barriera corallina più grande del mondo, compresi gli incontri con gli squali balena tra marzo e giugno. Mountain bike, snorkeling, jungle canoa, kayak, non manca niente.
Dopo il caffè, del loro partner Blue Bottle Coffee con sede a San Francisco, vi aspettano la pancetta o le salsicce dei maiali allevati sul luogo, affumicati con cannella e spezie della giungla circostante, accompagnati da frutta e rari ortaggi del luogo. E questa è solo la colazione. Per darvi un’idea della dedica di Copal Tree Lodge all'esperienza culinaria, considerate questo: impiegano un forager che a volte trascorre giorni nella giungla alla ricerca di un particolare ingrediente, così come uno chef che raccoglie le sua conchiglie per il ceviche , cattura le sue aragoste per i tacos e pesca i pesci che puoi gustare alla griglia a pranzo durante una giornata di snorkeling. E questo è solo l'inizio.