Hotel AWA

La regione meridionale del Cile è sempre più conosciuta come la regione dei laghi, e non senza motivo. Questo, il Lago Llanquihue, è spettacolare, e lo sarebbe anche senza la vetta bianca del vulcano Osorno che domina l'orizzonte. È un'ambiente che non ha necessariamente bisogno di un boutique hotel di lusso straordinariamente attraente, ma ne ha comunque uno: l’Hotel AWA, cinque piani di cemento, vetro, metallo e legno, un meraviglioso esempio del marchio cileno di modernismo caldo e organico.

Sicuramente il fatto che l’albergatore viva qui, e che sia stato anche l'architetto e designer dell'hotel. Si tratta chiaramente di un progetto in cui ha messo tanta passione, in cui ogni dettaglio è stato vagliato attentamente, fino a quello dell'orientamento diagonale delle camere e delle suite, che sono posizionate in questo modo per la privacy, il panorama e l'esposizione ottimale al sole. Con solo sedici unità, è piccolo e molto privato, anche se gli spazi pubblici sono vivaci e il personale molto attento.

Il ristorante serve un menu in continua evoluzione, con piatti contemporanei che usano il più possibile ingredienti di provenienza locale, accompagnati da vini cileni scelti con competenza. E il centro benessere, con la sua piscina interna riscaldata, è un posto fantastico per rilassarsi. Ma uscire si deve, dato che l'ambiente è la vera stella qui, e le escursioni sono disponibili per chiunque desideri esplorare i parchi nazionali circostanti a piedi, a cavallo o in bicicletta, kayak, zattera o persino idrovolante.