The Plettenberg

Situato sulle rocce nella baia da cui prende il nome, il Plettenberg dalle bianche mura ospita 37 camere e suite maestose, ognuna delle quali potrebbe fungere da set per un film moderno della Merchant-Ivory. Sebbene sia un 5 stelle a pieno titolo, rinuncia allo sfarzo e all'opulenza in favore di una raffinata semplicità, più indicata per incorniciare i panorami spettacolari del mare e della montagna alle sue spalle.
Le due suite indipendenti, la villa panoramica con 3 camere e la casa sulla spiaggia con 2 camere hanno un tocco moderno in più rispetto alla loro controparte nell'edificio principale, ma in tutte le camere, dai colori del bianco, sabbia e blu, lo stile tradizionale fa ben poco per distrarre dal panorama. Se le suite sono fuori questione, assicuratevi di prenotare una stanza con vista sull'oceano e lasciate che sia il paesaggio ad essere protagonista del vostro soggiorno.
L'attrazione principale potrebbe essere osservare in totale relax delfini e balene, ma il posto è un sogno ecologico per i turisti ed offre molto altro. Vale la pena abbrustolirsi al sole su una sdraio a bordo piscina, per poter apprezzare da vicino la flora, la fauna e la vita marina del posto. I bagni di ozonoterapia alla beauty spa Fresh Wellness sono l'ideale dopo una lunga cavalcata nella foresta. E le conversazioni davanti a un cocktail nel bar dell'hotel saranno molto più convincenti raccontando il lancio da uno dei punti più alti al mondo per il bungee jumping.
La generosità di questa terra continua a tavola, al ristorante SeaFood, dove lo chef Grant Parker offre prodotti locali e frutti di mare freschi nei suoi piatti di moderna cucina globale. Il massimo per l'intimità è un tavolo per due nella cantina con una vasta scelta dei migliori vini del Sud Africa a disposizione.
Come arrivare: Il Plettenberg si trova a circa 1 ora e mezza dal George Airport e a 15 minuti dal Plettenberg Bay Airport.