Manoir Hovey

Mentre l'Eastern Townships è la risposta agli idilli rurali del New England, l'hotel Manoir Hovey torva ispirazione un pò più a sud. Questo eremo lungo il lago è stato costruito un centinaio di anni fa sullo stile della casa di campagna di Mount Vernon di George Washington.

La località è una meta alternativa per gli abitanti del Quebec ed è una piacevole sorpresa per gli americani che spesso immaginano il Canada più rurale come qualcosa di piatto, grande e ghiacciato. Infatti il lago Massaippi, dove sorge il Manor Hovey, sta nella parte finale degli Appalachi e questo hotel è sorprendentemente quasi aristocratico.

L'ambiente è piuttosto antico, le 41 stanze, suite e cottage hanno uno stile piuttosto antiquato, ma sono arredati con dettagli moderni come i piumoni in piuma d'oca, i bagni attuali e le jacuzzi. La cucina è alla moda ed è un punto di orgoglio dell'hotel. Qui vengono serviti piatti della cucina francese e canadese cucinati con ingredienti tradizionali e di produzione locale. Vale la pena visitare il Manor Hovey anche d'inverno quando le attività estive vengono sostituite da gite sullo slittino trainato dai cani e dallo sci. E tutto l'anno, gli ospiti apprezzano la spa molto moderna, con la sua piscina sul lago da usare in tutte le stagioni.


Come arrivare: Manoir Hovey si trova a 140 km (1 ora e 45minuti circa) da Montreal.