Susana Balbo Winemaker's House & Spa Suites

Prima enologa argentina, Susana Balbo è un nome che ha peso — e per il suo ingresso nel mondo dell'ospitalità presta le sue iniziali a SB Winemaker's House & Spa Suites, uno splendido boutique hotel di lusso con sette suite nella regione vinicola di Chacras de Coria, appena fuori dalla città di Mendoza. La figlia di Susana, Ana Lovaglio Balbo, è la sua partner nell'ospitalità e, indipendentemente dal fatto che abbiano piani per un'ulteriore espansione, la Winemaker's House è un debutto di buon auspicio.

Sostanzialmente "suite spa" non significa altro che una suite situata vicino ad una spa; ciascuna suite è un mini-spa autonomo, completo di doccia emozionale, vasca da bagno di grandi dimensioni e lettino da massaggio per trattamenti in camera; i maggiordomi del benessere sono a disposizione per aiutare gli ospiti a navigare nel menu della spa. Anche le suite sono uniformemente eleganti, in una sorta di linguaggio di lusso contemporaneo massimalista, e i loro ponti si affacciano sul giardino e sono dotati di lettini riscaldati e pozzi per il fuoco.

A questo la SB Winemaker's House aggiunge una vasta conoscenza in materia vino, comprese degustazioni e lezioni sulla vinificazione e l'abbinamento. E questa competenza è naturalmente in mostra anche nel ristorante: La VidA serve piatti argentini di alto livello accompagnati dai vini della cantina enciclopedica dell'hotel.