No 131

La cittadina leggermente sonnolenta di Cheltenham Cotswolds potrebbe non essere il primo luogo cui pensare nella ricerca di un boutique hotel vivace ed elegante. Eppure è proprio ciò che troverete al n 131, una grande villa in stile georgiano di fronte ai giardini imperiali della città. Dopo essere stata abbandonata, è stata restaurata nell'arco di diversi anni dai ristoratori ed albergatori Sam e Georgie Pearman. Sono specializzati nei ristoranti di grido, e n 131 non fa eccezione: serve prodotti classici inglesi in un certo numero di spazi interessanti che vanno come la sala da pranzo privata e il cocktail bar ricavato da un ex garage con tetto retrattile e stufe all'aperto per mangiare fuori.
Comunque, essenziali quanto la tavola, le camere sono tutt'altro che in secondo piano. Si tratta di un mix di fascino rustico e chic urbano-industriale, e sono curate quanto il ristorante. Senza eccedere nell’opulenza, sono estremamente confortevoli e di lusso, con macchine da caffè Nespresso, Apple tv con librerie di film, bottiglie di acqua calda ricoperte con tessuti ricamati e bagni con 100 prodotti Acres.