如果你是旅程中絕對不能少了美食的超級吃貨；如果你不願錯過旅程中的每分每秒；如果你想在周末快速來回，來個短暫而充實的小旅行——香港中環絕對是最棒的選擇之一。
中環是香港的金融中心，區內不乏出色的高端餐飲選擇，米芝蓮星級餐廳雲集；同時，中環亦是香港最早發展的地區之一，人口集中，令早期不少大排檔選擇落戶這區，當中一些營運至今。這樣的背景令中環發展出一幅既包羅高端、又涵蓋地道的有趣飲食風景。
第一天，不妨先以餐廳林立的威靈頓街為主軸，一條街道即可照顧早、午、晚餐；第二天再踏足其他主要街道，全面體驗香港美食。在用餐之間也參觀區內各歷史建築和藝術作品，兩天小旅行，讓香港的精彩充分滿足心靈與味蕾。
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第一天：威靈頓街行
早上
威靈頓街是著名的美食街，是兩天小旅行的理想起點。出發前，不妨先到米芝蓮推薦酒店登記入住。文華東方酒店以經典奢華體驗聞名；豪華精品酒店壹 96 酒店則提供私隱度高的全層單臥室套房，都是好選擇。延伸閱讀：香港八家必去米芝蓮推薦酒店酒吧
安頓好後，即可出發到以一份最地道的早餐開始旅程。勝香園創立於 1959 年，是香港極具人氣的大牌檔。在這裏，番茄麵和牛油檸檬汁蜜糖脆脆是必吃。前者以新鮮番茄製作，即叫即煮，味道濃郁；後者總是烘至酥脆，香甜美味。坐在這半露天的街邊小檔，再配上一杯港式奶茶，沒有比這更地道的早餐了。
飽餐後可信步到 PMQ 元創方。這裏前身是已婚警察宿舍，現已成為本地新進創作企業家開設的創意小店集中地。從皮具、配飾至眼鏡都有。逛得累了，不妨到附近的 Liz & Tori 小休。由米芝蓮一星 VEA 和米芝蓮入選餐廳永的大廚鄭永麒以女兒之名開設，這所開幕不久的 gelato 店每天供應 10 款口味，涵蓋經典的三重朱古力和大膽的鹹蛋口味。
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下午
到了中午，是時候前往米芝蓮一星大班樓用餐。一位難求的大班樓的粵菜選料講究，不少食材如臘肉是自家製，加上扎實廚功，以及不斷鑽研進步的精神，令其出品與眾不同，招牌菜雞油花雕蒸大花蟹尤其令人印象深刻。
對於希望支持可持續概念的旅客，米芝蓮一星和綠星 Feuille 提供的法式美食，蔬菜主要來自本地農場，肉類和海鮮則是可持續來源，午市提供五道菜餐單，菜式會因食材季節性不時轉換，是品嘗大自然之味的好選擇。
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享受美味午餐，便可散步到大館探索香港歷史。大館曾是警察總部，場內有多個文化古蹟和藝術表演，旅客不要錯過其中位於域多利監獄 B 倉與 D 倉的常設展覽，透過認識監獄的歷史與當中人物的真實經歷，了解鐵窗生活，多角度了解香港文化。這時若有點餓了，走數步即到達必比登推介沾仔記 （威靈頓街），來一碗招牌雲吞麵，正好解饞。
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晚上
晚餐不妨前往米芝蓮一星餐廳 Godenya，在簡潔質樸而充滿特色的空間中，享用由 2024 年獲得米芝蓮侍酒師大獎得主五嶋慎也主理的廚師發辦套餐。這裏每道菜都會配上以最佳溫度奉客的日本清酒，菜式都是為了彰顯清酒特色而設計，體驗獨特。
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用餐後意猶未盡，可散步到附近知名酒吧 COA，享用墨西哥風雞尾酒，再走到 Bar Leone 享用經典雞尾酒，圓滿結束第一天行程。
第二天：藝術之旅
早上
第二天不妨以香港著名麵包店 Bakehouse 人氣的酸種蛋撻開始新一天。這款蛋撻外皮酥脆，蛋漿香滑甜美，是現時香港火紅的打卡美食。若對昨天的港式早餐念念不忘，則可到訪有 70 年歷史的蘭芳園。這裏以絲襪奶茶聞名，呷一口，香濃順滑，再配上奶油豬仔包或豬扒包，就是滿意飽足的一頓。
近年中環因為 HKWALLS 活動，街頭迎來了不少塗鴉藝術，加上區內一向有不少出色畫廊，享用完美食之後，可以信步走走，來一場豐富的藝術之旅。第一站不妨先到 2024 年才開幕的蘇富比旗艦藝廊。佔地兩層，地下舉辦博物館級展覽，亦舉行蘇富拍賣預展，沉浸式體驗讓人享受深度鑑賞的樂趣。一樓為精品概念店，奢侈品和橫跨古今的收藏珍品均有售。場內更設主題歌單，令體驗更立體。
看完藝術品，且到公利真料竹蔗水休息一下，在戰前唐樓格局的店子中享用鮮榨蔗汁，感受濃厚的香港風味。旅客也可一嘗蔗汁糕，清甜滋味一試難忘。數步之遙就是出自香港塗鴉藝術家 Alex Croft 之手的巨型壁畫。畫作以鮮藍色背景配搭唐樓風景，是打卡熱點。
中午
午餐可以慢慢走到米芝蓮入選餐廳陸羽茶室享用點心。於 1933 年創辦，現時餐廳仍保留舊日裝潢和陳設，感覺古色古香。點心也懷舊，如釀豬膶燒賣、滑雞球大包都是市面少見的美食，非常值得一試。 延伸閱讀：香港必食飲茶與點心推介
旅客也可選擇到米芝蓮一星一樂燒鵝（中環），享用招牌燒鵝和地道燒味。燒鵝以 20 多道工序燒成，皮脆肉嫩，燒鵝脾瀨粉大受歡迎，鵝脾的油流到熱湯中，一同享用，特別美味。
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用餐後可散步到華賢坊東 8 號，欣賞德國藝術團隊 Innerfields 和法國藝術家 Kogaone 製作的兩幅壁畫。前者樓高三層，太空人使用手機的畫面叫人反思人與自然的關係；後者同樣巨型，以不同視覺元素表達不完美之美。
建築也是藝術，中環街市（左圖© Shutterstock）是現時香港碩果僅存的包浩斯風格建築，其內部近乎對稱的格局，展現流線型建築美學。來到這裏，不可不到注目的水磨石樓梯，簡潔有力的設計呈現美感，這條樓梯也是著名攝影家何藩標誌性作品的取景之地，絕對值得花些時間細心欣賞。
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若喜歡創意料理，米芝蓮二星廚魔以有趣大膽的方法演釋現代中菜，透過料理訴說香港故事，用餐區有不少充滿香港文化元素的藝術品，在這裏為香港之旅劃上句點，最適合不過。
首圖：© Shutterstock
