Restaurants
Les restaurants incontournables de New York
On dit souvent qu'à New York, on ne paie pas seulement pour le repas, mais aussi pour l'ambiance. Autrement dit, ici, l’atmosphère du restaurant est aussi importante que le contenu de l’assiette. Mais qu'est-ce qui distingue vraiment certains établissements ? En réalité, c'est une combinaison de plusieurs facteurs : la clientèle huppée qui les fréquente (et avec laquelle il n'est pas rare de se retrouver au coude-à-coude), une ambiance chaleureuse (éclairage tamisé, musique bien choisie), un service attentif (le personnel connaît bien la carte, par exemple), et bien sûr, une cuisine de qualité, qu'il s'agisse d'un cacio e pepe parfaitement exécuté ou d'un faux-filet grillé à la perfection. Découvez 10 adresses incontournables à New York.
Les meilleurs restaurants new-yorkais pour un repas en solo
Dîner seul présente généralement l’immense avantage de ne pas avoir à réserver, à condition de manger au comptoir. Cela tombe bien puisque ce dernier est, dans certains établissements new-yorkais, le véritable cœur du restaurant. On y trouve le barman, qui sait tout sur tout, les serveurs venus souffler, l’habitué qui vient pour un burger express ou un martini bien frappé... New York est une ville accueillante où on entame facilement la conversation avec son voisin. On peut aussi bouquiner, mais il est tellement plus agréable de s’imprégner de l’atmosphère, des parfums et du bavardage autour de soi (quand on mange seul, on a le droit d’écouter innocemment ce qui se dit).
Les meilleurs bars à cocktails d’hôtel new-yorkais du Guide MICHELIN
Certains bars chargés d’histoire, tels le Bemelmans au Carlyle ou le King Cole Bar au St. Regis, sont aussi prisés que les hôtels qui les abritent. Le meilleur moyen pour s’imprégner de l’atmosphère d’un établissement ? S’installer à son bar pour y boire un cocktail.
Les meilleurs hôtels new-yorkais du Guide MICHELIN pour les amoureux du design
Que ce soit par leur agencement, leur style ou encore leur mobilier, certains hôtels parviennent à vous transporter dans un autre monde.
New York : 5 hôtels ultra-chics où croiser des célébrités
Pour une parenthèse de proximité ou pour une première fois à Manhattan, pourquoi ne pas s’accorder quelques folies en s’offrant un séjour dans une sublime chambre d’hôtel ? Certains des établissements les plus huppés de New York, aussi illustres que les monuments qui les entourent, sont une expérience à eux seuls.
Les meilleurs hôtels new-yorkais du Guide MICHELIN pour impressionner les locaux
Vous visitez New York ? Surprenez vos amis de Manhattan avec ces quelques adresses !
Les meilleurs hôtels du Guide MICHELIN pour une escapade à deux pas de New York City
Même les citadins les plus convaincus ont parfois besoin d’une pause loin de l’agitation new-yorkaise, il est possible de s'échapper pour passer simplement une journée à la plage ou s'offrir un vrai séjour bucolique dans le nord de l’État.
Le Bib du mois : Topaze à Saint-Nazaire
Ouvert en décembre 2022 par deux anciens de Ze Kitchen Galerie (l'étoilé parisien de William Ledeuil), ce restaurant bistronomique de Loire-Atlantique ne désemplit pas. Depuis qu'il est passé sous le radar de notre inspecteur, ses vingt couverts se réservent jusqu'à quatre mois à l'avance. Mais le plaisir est à la hauteur de l'attente. Comme tout joyau, Topaze se mérite !
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