เปิดพิกัดร้านอาหารระดับมิชลินการันตีตามแนวรถไฟฟ้าสายสุขุมวิท

เดินแค่ไม่กี่ก้าวจากอนุสาวรีย์ชัยฯ หนึ่งในย่านที่คึกคักที่สุดของกรุงเทพฯ ก็เจอ วรรณยุค ร้านอาหารไทยที่หยิบเอาข้าวแกง จานบ้าน ๆ มายกระดับให้เป็นเมนูไฟน์ไดนิ่งสุดประณีต เชฟตีความรสชาติไทยคุ้นลิ้นให้ออกมาในแบบใหม่ที่ทั้งน่าตื่นเต้นและสนุกสนาน ที่นี่ไม่ได้แค่เสิร์ฟอาหารอร่อย แต่ยังใส่ใจรักษาเสน่ห์ดั้งเดิมของครัวไทยเอาไว้ด้วย เทสติ้งเมนูมีการเปลี่ยนไปตามฤดูกาล ทำให้ทุกครั้งที่แวะมาได้เจอประสบการณ์ที่ไม่ซ้ำกันเลย

ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสราชเทวีเพียง 100 เมตร ชั้นบนสุดของโรงแรม VIE Hotel Bangkok - MGallery Collection คือที่ตั้งของร้านอาหารฝรั่งเศสไฟน์ไดนิ่งแห่งนี้ที่มาพร้อมการตกแต่งแสนโรแมนติกและทันสมัย พร้อมด้วยเมนูอาหารที่มีดอกไม้และสมุนไพรเป็นไฮไลต์ โดยเชฟนำเสนออาหารฝรั่งเศสที่มีความเบาสบายแต่แฝงด้วยความละเมียดละไม อีกทั้งที่นี่ยังใช้วัตถุดิบท้องถิ่นในการรังสรรค์เทสติ้งเมนู Le Grand Bouquet Discovery ซึ่งมีให้เลือกทั้งแบบ 8 คอร์ส 5 คอร์ส และแบบมังสวิรัติ

ร้านอาหารรสชาติต้นตำรับจากจังหวัดนครราชสีมา (โคราช) แห่งนี้อยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสชิดลมเพียง 650 เมตร นอกจากอาหารท้องถิ่นจานเด็ดที่ปรุงอย่างพิถีพิถันและใช้วัตถุดิบคุณภาพดี ที่นี่ยังเสิร์ฟอาหารไทยเมนูคลาสสิกควบคู่กันไปด้วย ซึ่งเมนูที่แนะนำที่สุดก็คือ ผัดหมี่โคราช ก๋วยเตี๋ยวโคราชรสชาติกลมกล่อมและน่าประทับใจ ด้วยเหตุนี้ บ้านนอกเข้ากรุงจึงคับคั่งไปด้วยลูกค้าเสมอ และนั่นคืออีกหนึ่งเครื่องการันตีถึงความนิยมของที่แห่งนี้

เดินจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสชิดลมไปบนเส้นถนนหลังสวนประมาณ 400 เมตร คุณจะพบกับ Vilas ร้านอาหารไทยที่ซ่อนตัวอยู่ในชั้นใต้ดินของโครงการ Velaa Sindhorn Village ซึ่งบรรยากาศร้านที่เต็มไปด้วยสีสันและความชีวิตชีวาเป็นตัวช่วยสะท้อนถึงจิตวิญญาณของอาหารที่เชฟตั้งใจทำได้เป็นอย่างดี นั่นคือการตีความอาหารไทยใหม่อย่างร่วมสมัยด้วยการใช้วัตถุดิบพรีเมียม ทว่ารสชาติเข้มข้นและหลากหลาย เครื่องดื่มก็เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ไม่แพ้กัน เช่น น้ำมะม่วงเบา ที่สำคัญ Vilas เปลี่ยนเมนูไปตามฤดูกาล จึงมีสิ่งใหม่ ๆ ให้กลับไปค้นพบอยู่เสมอ

ร้านก๋วยเตี๋ยวประจำย่านพร้อมพงษ์ที่คลาสสิกและโด่งดังมานานหลายทศวรรษ ที่นี่จึงแน่นขนัดไปด้วยผู้คน แต่รสชาติไว้ใจได้เสมอ ด้วยน้ำซุปเข้มข้นและเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เบาบางแต่กินคู่กันแล้วรสชาติกลมกล่อม ก๋วยเตี๋ยวหมูรุ่งเรืองตั๋งจึงเหมาะสำหรับคนมองหามื้อเร่งด่วนที่เรียบง่าย และอร่อยตรงไปตรงมา

ร้านอาหารไทยปักษ์ใต้ไฟน์ไดนิ่งที่ซ่อนตัวอยู่ในซอยแสนสงบย่านพร้อมพงษ์ ศรณ์ถือเป็นร้านอาหารไทยแห่งแรกของโลกที่คว้ารางวัลสามดาวมิชลินมาได้สำเร็จ ด้วยการรังสรรค์รสชาติอันจัดจ้านและหลากหลายตามฉบับอาหารใต้ รวมถึงการเลือกใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลจากเกษตรกรจากทั่วประเทศ นอกจากนี้เชฟและทีมยังตั้งใจรังสรรค์อาหารแต่ละจานอย่างพิถีพิถันเพื่อรักษาเอกลักษณ์ดั้งเดิมของความเป็นปักษ์ใต้เอาไว้ด้วย

สถานีทองหล่อเต็มไปด้วยร้านอาหารและแหล่งแฮงค์เอาท์มากมาย รวมถึงร้านอาหารอินเดียร่วมสมัย Gaa ซึ่งได้รับรางวัลสองดาวมิชลิน โดยร้านตั้งอยู่ห่างจากสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอสเพียง 550 เมตรเท่านั้น Gaa โดดเด่นด้วยรสชาติอันมีเอกลักษณ์ สร้างสรรค์ และแตกต่างจากอาหารอินเดียทั่วไป ที่นี่เสิร์ฟอาหารเทสติ้งเมนูที่รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาล