L'organizzazione no profit Mangeons Wallon e la Guida MICHELIN uniscono le forze per organizzare la prima edizione di Festifood Mons 2021 by le Guide MICHELIN. Questo evento esclusivo, che riunirà non meno di 20 ristoranti pop-up e un grande mercato alimentare con i migliori prodotti locali renderà Mons una tappa obbligata per tutti i gourmet e i buongustai. Fatte salve alcune modifiche, rese necessarie in considerazione della delicata situazione sanitaria ed eventuali restrizioni, l’evento avrà luogo dal 10 al 12 settembre 2021.
Il Festifood è organizzato con il patrocinio di Tommy Leclercq, governatore della provincia dell'Hainaut, Pascal Lafosse e Fabienne Devilers, deputati della provincia dell'Hainaut, Nicolas Martin, sindaco della città di Mons, Valérie De Bue, ministro del Servizio Pubblico, Turismo, Sicurezza Stradale del Governo Vallone ed infine Elio di Rupo, Ministro Presidente della Regione Vallonia.
Desideroso di mettere in mostra il ricco patrimonio della città, il festival si terrà all'aperto negli Anciens Abattoirs, nella Cour du Carré des Arts e nel Jardin de la Grande Pêcherie. Gli chef a capo di 20 ristoranti valloni citati dalla Guida MICHELIN Belgio e Lussemburgo 2021 con una Stella MICHELIN, un Bib Gourmand o un Piatto MICHELIN daranno vita a 20 ristoranti pop-up, nonché intriganti live cooking per ben tre giorni. Dai piatti della tradizione di Eric Fernez, chef del ristorante due stelle d’Eugénie à Emilie, alle ricette innovative e di forte impatto di Maxime Wery e Sullivan Pischetola che gestiscono il ristorante Bib Gourmand Masu, passando infine per le creazioni di tanti altri cuochi di talento, questo evento sarà l'occasione per scoprire, a un prezzo contenuto, nuovi sapori e tecniche originali, oltre che un momento di grande confronto per i professionisti del settore.
Il mercato gourmet riunirà – inoltre - non meno di 150 artigiani e produttori da tutta la Vallonia per promuovere il meglio del terroir locale, trasmettendo la loro passione a più persone possibili.
Festifood si preannuncia quindi come evento conviviale e caloroso che, oltre a mettere a disposizione per i più piccoli un laboratorio educativo incentrato sul gusto, offrirà anche eventi e concerti vari, nell’intento non solo di sottolineare la ricchezza e il dinamismo della Vallonia gourmet, ma di costituire un’interessante vetrina per i talenti di oggi e di domani.
Gli studenti di diverse scuole provinciali dell'Hainaut sono – di fatto – già coinvolti nella sua organizzazione, beneficiando – in tal modo - di un primo contatto con il mercato del lavoro. Qualsiasi studente, artigiano e produttore che desideri partecipare a Festifood è invitato a presentare o inviare la propria candidatura all'Ufficio del Turismo di Mons.
Che la festa cominci!
