Ristoranti
Altatto: la percezione dell'uovo in materia
Cucina vegetale in limited edition a Milano per un'indagine totale sulla Valtellina, sia negli ingredienti che nella mise en place.
Altatto: la percezione dell'uovo in materia
Cucina vegetale in limited edition a Milano per un'indagine totale sulla Valtellina, sia negli ingredienti che nella mise en place.
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Il Bib Gourmand del mese: Moi, Roma
In questo piccolo e suggestivo bistrot, Thomas Moi - forte di una solida esperienza alle spalle - ci racconta qualcosa di più su di sé e sulla sua deliziosa cucina.
Aprile 2024: 15 nuovi ristoranti nella Guida MICHELIN Italia
Questo mese 15 nuovi locali entrano a far parte della Guida MICHELIN Italia. Scopriamoli!
Il Bib Gourmand del mese: Rimulas, Voghera
Ambiente di gusto contemporaneo, pochi tavoli minimalisti in un'atmosfera soffusa.
Paolo Griffa: “La creatività può trasformare un tronco di pino in un dessert”
Lo sguardo originale dello chef stellato MICHELIN racconta una Valle d’Aosta inedita, colorata, dinamica e sostenibile.
Horto, Milano: “La stella verde? Era la più attesa”
Il progetto dello chef tristellato Norbert Niederkofler si consolida e diventa sempre più “green”. A guidare le cucine il giovane chef Alberto Toè, nuova stella e stella verde MICHELIN 2024.
Niko Romito al Bulgari: viaggio al centro della cucina italiana
A Milano arriva come resident chef il giovane Giorgio Fuda, che torna in Italia dopo le esperienze stellate MICHELIN di Dubai e Shanghai.
Ristorante Famiglia Rana: un nuovo capitolo
Lo chef Francesco Sodano arriva a Vallese di Oppeano in una casa completamente rinnovata.
Capodanno cinese 2024: “La Carpa e il Dragone” di Gong, Milano
«Dopo la Festa della Luna, che precede la stagione invernale, è il Capodanno cinese a unire in questo periodo le famiglie per un momento conviviale -...
Roma vs Milano: 10 ristoranti della Guida MICHELIN in cui celebrare San Valentino
Diverse per architettura, clima e abitudini, la capitale della penisola e la città meneghina sono accomunate da romantici ristoranti della Guida MICHELIN Italia, per festeggiare il giorno degli innamorati con gusto ed eleganza.
Il Bib Gourmand del mese: Mezzolitro Vini e Cucina, Rho
Tra i gradevoli vicoli del centro di Rho, il locale è uno spaccato d'Abruzzo goloso e familiare, con ambienti semplici e accoglienti.
“Riflesso” e “Riflessioni”: l’evoluzione di Contraste, Milano
Ci sono chef in continua evoluzione, che non si fermano e non si accontentano mai. È una forma di intelligenza perché un ristorante è come le specie viventi, deve cambiare e adattarsi per restare attuale.
Ahimè, Bologna: Bib Gourmand e sostenibilità!
E' possibile coniugare buona tavola a prezzi contenuti e sostenibilità? A quanto pare sì! Il ristorante Ahimè di Bologna ci racconta.
I Fab Four: quattro specialità che gli ispettori consiglierebbero ad un amico
No, non ci riferiamo a Paul, John, Ringo e George, ovvero The Beatles, ma a quattro specialità “piacione” che gli ispettori consiglierebbero ad un amico.
I sapori del Natale al sud: “Agnello Siciliano”
A pochi passi dal Duomo di San Giorgio, nel cuore di Ibla, uno dei centri storici più suggestivi dell'isola, Ciccio Sultano incarna l'essenza più intima della Sicilia. Anche a Natale!
I ristoranti stellati meno cari d'Italia
Se pensate che i ristoranti stellati MICHELIN siano “fuori portata” per molte persone, forse potreste anche ricredervi… Qui di seguito un breve excursus tra alcuni blasonati indirizzi premiati dalla Guida MICHELIN 2024 che propongono un menu a meno di 75 euro. Scopriamoli!
Atelier, Domodossola: dove i sogni diventano squisiti bocconi!
La storica struttura, dal 2020 prima stella in assoluto della Val d’Ossola, è un solido punto di riferimento gastronomico. Lo chef-patron Giorgio Bartolucci, affiancato dall’intraprendente sorella Elisabetta, ha saputo rinnovare con passione e competenza la tradizione familiare dei genitori fondatori dell'attività, mentre la moglie Katia accudisce la sala con garbo e professionalità.
11 Dicembre, Giornata Internazionale della Montagna
L'evento, che si tiene il giorno 11 dicembre di ogni anno, è stato istituito dall'Assemblea Generale delle Nazioni Unite a partire dal 2003.
Il Bib Gourmand del mese: Apollonia, Nalles
Da tre generazioni la famiglia Geiser è baluardo di una cucina semplice e fragrante, decisamente regionale, dove non manca qualche proposta nazionale. Vista suggestiva sulle maestose Dolomiti da questo nuovo Bib Gourmand 2024.