Pour entrer dans la catégorie des hôtels 100 % zen, il faut un design exceptionnel et un cadre apaisant pour accompagner saunas, hammams et séances de thérapie sonore. Et peut-être encore un petit détail…

Dans le cadre de la série " Un chef, une ville ", le Guide MICHELIN dévoile des villes à travers le regard des chefs emblématiques des sélections locales. Aujourd'hui, c'est Andrea Berton, chef et propriétaire du restaurant éponyme, dans le quartier rénové de Porta Nuova à Milan, qui est à l'honneur. Suivons-le !

Pour des vues uniques et saisissantes sur le Bosphore, une cuisine recommandée par les inspecteurs du Guide MICHELIN, et des ambiances décontractées, ces restaurants sont des incontournables ! Suivez le guide.

Il est bon de rêvasser depuis de somptueux hôtels perchés sur la cime d’impressionnantes falaises et surplombant de sublimes étendues bleutées. Voici une série d'hôtels où vous pourrez profiter d'une vue imparable.

On s'attarde aujourd'hui sur la vibrante région espagnole qui déploie de nombreux atouts, depuis le bleu de la Méditerranée jusqu'au vert des montagnes pyrénéennes, en passant par l'incontournable cité barcelonaise. Reportage sur des établissements exemplaires, issus de nos sélections Hôtels et Restaurants.

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

Il y a plus de 100 espèces d’oiseaux dans la forêt à l’hôtel Bio Habitat. Ce nombre n’inclut pas les invités, bien sûr, malgré leurs perchoirs spectaculaires au-dessus de la campagne colombienne.

Face à tant de beauté, ces hôteliers ne se sont pas démontés. Bien au contraire, ils sont parvenus à ériger de véritables monuments d’hospitalité à l’ombre de splendeurs naturelles.

Cap vers l’Espagne ! C’est le pays des tapas, mais aussi des petits hôteliers qui partagent une vision commune de l’hospitalité, à la fois claire, précise et sans prétention. Les hôtels suivants ne cherchent pas à plaire à tout le monde. Ils préfèrent laisser les richesses de leurs paysages, de leur cuisine et de leur culture parler d’elles-mêmes. Comme toujours, il ne s’agit que d’un échantillon des hôtels de tailles modestes de la région.

Encadré d’un côté par la côte Atlantique, ses immenses étendues de sable et ses forêts de pins, et de l’autre, par la mer Méditerranée, un autre Sud-Ouest se dévoile. Celui d’une campagne bucolique qui creuse ses sillons jusqu’aux pieds des Pyrénées. Moins connu, moins peuplé, plus sauvage, plus paisible, il est le repère des expatriés anglais et l’oasis secrète des vacanciers préférant les chemins de campagne déserts et les châteaux fortifiés aux littoraux et pistes de ski peuplés de Parisiens.

Pour ménager notre planète, se tourner vers des établissements de petite taille et qui respectent l’environnement est le chemin à suivre pour s’assurer un futur plus paisible et se donner la possibilité de continuer à voyager. Ces adresses vous ouvrent la voie. Une raison supplémentaire pour mettre le cap vers la Grande Botte et redécouvrir ses charmes intemporels.

L’horizon maritime est synonyme de liberté. Mais aussi de luxe. Se réveiller face au sable scintillant, à l’immensité bleue, à la danse des pêcheurs ou des surfeurs, c’est peut-être ça le luxe ultime. Mais attention, tous les bords de mer, comme les expériences hôtelières, ne se valent pas. Voici notre sélection de 10 établissements incontournables.

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

Si vous êtes de ceux à qui l’écologie ne parle pas, découvrir le Secret Bay vous fera certainement changer de point de vue : cet hôtel est l’un des plus fascinants et luxueux au monde, et il évolue en parfaite harmonie avec son environnement.

Pics patagoniens, jungle tokyoïte, mer Égée ou désert namibien, vous n’en croirez pas vos yeux.

Aujourd’hui, les voyageurs sont en quête d’expériences plus authentiques ; ils s’intéressent aussi davantage à la cuisine km.0. Un contexte idéal pour assurer l’essor des hôtels qui allient ces deux aspirations en une formule audacieuse.

Les restaurants d’hôtels n’ont rien de nouveau. Les restaurants-hôtels, eux, sont d’un tout autre genre. Peu communs, ils suscitent la curiosité et l’intérêt chez tous ceux qui font de l’expérience culinaire un élément central de leurs voyages.

Le saviez-vous ? La plus ancienne usine Michelin d’Allemagne se trouve à Karlsruhe ! Ce « four » à pneus a abrité les bureaux du Guide pendant des années, juste à côté de la fabrique de pneus moto. Nous avons demandé aux inspecteurs MICHELIN, fins connaisseurs de la région, à quelles tables nous pouvions les rencontrer le week-end dans la ville de l’éventail, en dehors de leur activité d’inspection. Voici leurs bonnes adresses.