Il y a bien longtemps, une éruption a déchiré le ciel de Santorin, et la caldeira effondrée du volcan s’est remplie du bleu de la mer Egée. Cette île majestueuse, qui aurait inspiré la légende de l’Atlantide, est aujourd’hui célèbre de par le monde, et Perivolas en est probablement l’hôtel le plus emblématique.

Chefs, viticulteurs et membres du Consortium vous dévoilent leurs adresses favorites et les trésors cachés de la région.

Palm Springs, c’est la Mecque du modernisme ; pour autant, son offre hôtelière ne se limite pas aux établissements modernistes ! Misez sur une adresse différente : ici, vous ne pouvez pas perdre.

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

Au Guide MICHELIN, qualifier un hôtel de hors du commun c’est lui attribuer la plus haute distinction. Cela signifie qu’il est unique, singulier, et qu’il se moque bien des conventions. Il est d’ailleurs commun de vouloir séjourner dans des hôtels hors du commun — des hôtels comme les quatorze adresses extraordinaires que nous vous livrons ici.

Et si vous découvriez Karlsruhe, une perle aux portes de la Forêt-Noire, non loin de la frontière alsacienne et des châteaux du Palatinat ? Ce n’est pas un hasard si, cette année, la ville en éventail accueille la Cérémonie allemande des Étoiles du Guide MICHELIN. Petite visite d'une ville attachante encore relativement méconnue.

Un pays renommé pour ses villes médiévales préservées ne peut qu’afficher une offre unique d’hôtels logeant dans de splendides bâtisses anciennes. Et ce n’est pas la Belgique qui ne donnera tort sur ce point : qu’un bâtiment à l’architecture vieillissante ait été toute sa vie en hôtel ou qu’il en soit devenu un, le meilleur hommage à lui rendre est de continuer à y accueillir des voyageurs. C’est là un pari sûr, qui offre à ses futurs résidents la chance de vivre de près une expérience historique personnalisée.

Les résidents des Açores sont prêts à tout pour protéger les merveilles naturelles de leurs îles. Et si le tourisme s’est longtemps heurté à leur méfiance, certains hôtels comme le Santa Barbara Eco-Beach Resort semblent petit à petit parvenir à s’y épanouir, à leur manière !

Notre équipe a sélectionné ses designs préférés parmi les hôtels qui ont rejoint en 2022 la sélection Hôtels du Guide MICHELIN.

Aujourd’hui, direction le nord-ouest de l’Europe : Belgique, Allemagne, Suède, Ecosse, Angleterre, Norvège et Pays-Bas. Il aurait bien sûr été difficile de recenser tous les petits hôtels extraordinaires de ces sept pays, c’est pourquoi nous vous avons dressé la liste de nos établissements préférés.

Face à la montée des eaux, aux inondations et à une population qui s’amoindrit, s’inquiéter du sort de Venise — ou de combien de temps il lui reste — n’a plus rien d’alarmiste, c’est une réalité.

Les spécialistes hôtels du Guide MICHELIN partagent chaque mois leurs plus jolies découvertes partout dans le monde.

L’histoire des maisons de canal d’Amsterdam est étroitement liée à celle de l’époque où la ville s’est imposée comme une puissance économique et un bastion du libéralisme. Aujourd’hui, les terrains agencés en profondeur, les chambres spacieuses et les jardins arrière qui caractérisent ces espaces mi-familiaux, mi-professionnels, ont beaucoup inspiré la créativité des hôteliers. Leurs magnifiques façades parlent d’elles-mêmes ; c’est leur personnalité intérieure qui les distingue.

Pour que votre séjour au ski soit aussi réussi sur les pistes que dans l’assiette, le Guide MICHELIN vous partage ses meilleures adresses pour s’envoyer un gros « tout schuss » de bonheur gastronomique ainsi qu’une bonne dose de cocooning !

Petite, mais charmante, la Suisse est particulièrement bien lotie. Parmi son riche patrimoine, des villes cossues et des stations de ski réputées dans le monde entier. En s’aventurant hors piste, on découvre derrière ses sommets dorés des paysages aux humeurs changeantes alternant le spectaculaire et le bucolique, des villages traditionnels au temps arrêté, une douceur de vie enrichie par une gastronomie gourmande et une scène culturelle innovante. Autant de raisons d’aller faire plus ample connaissance.

Les ryokans d’aujourd’hui habillent de modernité un modèle ancestral pour le préparer à faire son entrée dans un nouveau millénaire.

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Il n’est pas surprenant que les meilleurs hôtels de Chine aient perfectionné l’art de l’extravagance. Ces hôtels vont encore plus loin, associant le luxe à une passion créative et à un point de vue distinctement local.