Popüler inanışın aksine, MICHELIN Rehberi’nde önerilen restoranlar tamamen pahalı 'iyi yemek' mekanlarından ibaret değil. Lüks restoranlardan kasaba lokantalarına, popüler bistrolardan sokak yemeklerine kadar, MICHELIN Rehberi her duruma uygun, her fiyat aralığında ve herkes için bir seçenek sunar.
1997'den beri, makul fiyata eksiksiz bir yemek deneyimi sunan, paranın karşılığını en iyi veren restoran seçkimiz, özel bir ödülle dikkat çekiyor: Bib Gourmand. Açıkçası, Bib Gourmand için fiyat limiti, yaşam maliyetine bağlı olarak ülkeden ülkeye değişir, ancak müfettişlerimiz tarafından gıda kalitesi her yerde aynı şekilde dikkate alınır.
Bir Bib Gourmand restoranı için belirlenmiş bir formül bulunmuyor, hepsi benzersizdir ve bir yerden diğerine büyük ölçüde değişebiliyor. New York'taki Hunan Bistro, menüde, domuz kıymasıyla sotelenmiş ekşi çalı fasulyesi, biber konjac eriştesi gibi tipik spesiyalitelerle doyurucu, dudak ısırtan Hunan yemekleri sunuyor. Lahey'deki Restaurant ñ menüsünde lezzetli seçenekler arasında taze deniz ürünleri, baharatlı biberler ve taze, sofistike soslarla servis edilen yemeklerin yanı sıra mükemmel bir peynir ve şarküteri seçkisi yer alıyor. Ve Tokyo'daki Edosoba Hosokawa'da, ince, al dente pişirilmiş erişteli bir ziyafet sunuluyor.
Bib Gourmand restoranlarının ortak noktası, bilinen ve yemesi kolay olan daha basit pişirme tarzıdır. Bir Bib Gourmand restoranı, bu kadar makul bir fiyata bu kadar iyi yemek yediğiniz için sizi mutlu edecektir.
MICHELIN Yıldızı kadar bilindik olmayabilir, ancak Bib Gourmand da takipçilerimiz arasında oldukça popülerdir ve müfettişlerimiz onları keşfetmek için aynı miktarda zaman harcar. Bu paranın karşılığı olan ödül, harika yemekleri yüksek fiyatlara yemek zorunda olunmadığını kanıtlıyor!
MICHELIN Rehberindeki tüm Bib Gourmand restoranlarını burada bulabilirsiniz.
Hero image: Julie Limont / Cabane, Nanterre, France
