Restaurantes
Blaise
- Rua Itapeva, 435, São Paulo, 01332-000, Brasil
- $$$$ · Francesa contemporânea, Cozinha da América do Sul
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- Rua Itapeva, 435, São Paulo, 01332-000, Brasil
- $$$$ · Francesa contemporânea, Cozinha da América do Sul
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Opinião do Guia MICHELIN
Instalado no histórico edifício da Maternidade Filomena Matarazzo, este restaurante busca sua inspiração no escritor Braise Cendrars, de origem franco-suíça. O interior evoca uma cabana (sua suposta casa), com a presença de cristais de pedras vulcânicas brasileiras entre as madeiras, decoração rústica e a luz tênue proveniente de abajures que iluminam o ambiente. O chef Felipe Rodrigues, com experiência em renomados restaurantes da Europa, apresenta uma cozinha francesa com um toque brasileiro. Nossa sugestão? Não perca a suculenta Língua Braseada, incrivelmente macia, servida com salada de batatas e um refinado molho de vinho tinto. Além disso, o Sorbet de Jabuticaba, acompanhado por compota, gelatina e pérolas da mesma fruta em um delicado crème diplomate, é imperdível.
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Carta de vinhos atrativa
Cartões de crédito aceitos