Restoranlar
Mizai
- 613 Maruyamacho, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0071, Japonya
- ¥¥¥¥ · Japon Mutfağı
Sitemizde bu restoran için rezervasyon yapılamamaktadır.
Yakınımdaki rezervasyon yaptırılabilir restoranları bul
Mizai
- 613 Maruyamacho, Higashiyama-ku, Kyoto, 605-0071, Japonya
- ¥¥¥¥ · Japon Mutfağı
MICHELIN Rehberi’nin Bakış Açısı
Üç Yıldızı:Ayrıcalıklı Mutfak
‘Mizai’ means ‘not there yet’, the creed by which owner-chef Hitoshi Ishihara lives. All guests are served at the same time under the concept of ‘building together’ to facilitate communication. Rice is served freshly steamed rice and scorched to signify thanksgiving to Japan for her bounty. The matcha is made with holy water from Yasaka Shrine. Taking to heart the counsel of 16C tea master Sen-no-Rikyu, ‘arrive before the appointed time’, Ishihara is already waiting for customers at 6:00 p.m.
Tesisler ve Hizmetler
- Dikkate değer sake listesi
- Karşılıklı yeme düzeni
- Klima
- Yalnızca Nakit
Konum
Bilgiler
