Ristoranti
Mater1apr1ma
via Sardegna 8, Pontinia, 04014, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Creativa
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via Sardegna 8, Pontinia, 04014, Italia
€€€
·
Italiana contemporanea, Creativa
Una stella : una cucina di grande qualità
Una brillante coppia rende imperdibile quest’angolo gourmet nel cuore del piccolo centro.
Sara, estremamente preparata sulla propria personale carta dei vini, sa offrire un ventaglio originale di scelte a chi si affida alle sue conoscenze e coordina un servizio preciso e molto accogliente. Fabio, ai fornelli, è in grado di proporre una cucina originale che esalta la materia prima dell’Agro Pontino. Lo chef mostra inoltre sensibilità in un piatto come l’agnello, dove sposa materia prima locale con ispirazioni dall’India, quasi a incoraggiare l’integrazione con i molti immigrati indiani presenti in queste zone. Interessanti, a fine pasto, i "dolci non dolci", che prendono spunto da ingredienti inusuali come le olive, il basilico o il carciofo.
Sara, estremamente preparata sulla propria personale carta dei vini, sa offrire un ventaglio originale di scelte a chi si affida alle sue conoscenze e coordina un servizio preciso e molto accogliente. Fabio, ai fornelli, è in grado di proporre una cucina originale che esalta la materia prima dell’Agro Pontino. Lo chef mostra inoltre sensibilità in un piatto come l’agnello, dove sposa materia prima locale con ispirazioni dall’India, quasi a incoraggiare l’integrazione con i molti immigrati indiani presenti in queste zone. Interessanti, a fine pasto, i "dolci non dolci", che prendono spunto da ingredienti inusuali come le olive, il basilico o il carciofo.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
19:00-23:00
Mercoledì
13:00-15:30
Giovedì
19:00-23:00
Venerdì
19:00-23:00
Sabato
13:00-15:00
19:00-23:30
Domenica
13:00-15:00
