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L'Hommage
- 36 avenue de Choisy, Paris, 75013, France
- €€ · Cuisine moderne
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- 36 avenue de Choisy, Paris, 75013, France
- €€ · Cuisine moderne
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L'avis du Guide MICHELIN
Dans ce quartier où fleurissent les cantines chinoises, cet établissement se démarque par sa partition bistronomique à la française, mais aussi par sa décoration épurée, façon loft nordique. Dans l'assiette c'est un sans-faute : produits de qualité, cuissons et assaisonnements maîtrisés, comme ces ravioles d'ossau-iraty, sauce au pimiento fumé, poudre de chorizo, rhubarbe pochée et huile de roquette ou encore ce dos de maigre aux asperges, miso, câpres et sauce matelote au vin rouge...
Equipements et services
- Accès handicapés
- Air conditionné
Cartes bancaires acceptées
Localisation
Informations pratiques
Guide Michelin France 2021 : pleins feux sur les Bib Gourmand parisiens !
Paris reste Paris. Malgré la pandémie, malgré toutes les vicissitudes d'une époque troublée, la créativité est au rendez-vous. Zoom sur les nouveaux Bibs parisiens qui vont défrayer la chronique gourmande. Ces adresses bigarrées régaleront aussi bien les fanas de pâté en croûte que les zélés de saveurs asiatiques... le tout à prix doux.
