Restaurants
Arbane
7 rue Noël, Reims, 51100, France
€€€€
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Cuisine créative
Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Arbane
7 rue Noël, Reims, 51100, France
€€€€
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Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Après de nombreuses années au Parc Les Crayères, le chef MOF Philippe Mille s'est installé dans un élégant hôtel particulier de 1874 à fière allure. Dans un cadre contemporain aux tons sobres, émaillé de touches qui évoquent le vignoble champenois, le chef d'origine sarthoise peaufine depuis sa cuisine ouverte sa vision « enracinée » du terroir de Champagne. Il pratique des cuissons aux sarments de vigne, s'inspire des sept cépages (dont l'arbane), et intègre aussi quelques beaux produits de la mer (lotte, turbot, homard...). Carte de champagnes évidemment digne d’attention, et salon cossu à l’étage, embelli par la sculpture d'un célèbre maître verrier rémois.
Localisation
Voyage
12 minutes
2 jours à Reims et Épernay, sur la route des meilleurs champagnes
À seulement 45 min de Paris en train, la cité champenoise est la toile idéale pour un week-end épicurien en amoureux ou entre amis. Entre vieilles pierres et fines bulles, visite des plus belles caves de champagne, découverte des meilleures tables gastronomiques… Suivez le Guide MICHELIN !
