Restaurantes
Kosushi
- Rua Viradouro 139, São Paulo, 04538-110, Brasil
- $$$ · Japonesa
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- Rua Viradouro 139, São Paulo, 04538-110, Brasil
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Opinião do Guia MICHELIN
Seu nome é baseado diretamente na filosofia japonesa, pois a palavra "ko", que significa "tartaruga", está relacionada à longevidade e ao simbolismo do número 1. Inaugurado em 1988 pelo chef George Yuji Koshoji, embora agora esteja localizado em outro endereço (no bairro do Itaim Bibi), tornou-se um ponto de encontro popular entre os moradores locais. Ostenta um ambiente acolhedor e contemporâneo, iluminação suave e decoração em tons claros, destaca-se por seu grande balcão, onde é possível observar a elaboração dos pratos de forma exclusiva. O extenso cardápio oferece diversas opções, como Guioza, Tartar, Ussuzukuri, Uramaki, Sushi, Sashimi, além de pratos quentes como Yakisoba, Yaki de Polvo e Medalhão de Wagyu. Há também uma excelente seleção de saquês e drinks autorais!
Instalações e Serviços
- Ar-condicionado
- Instalações adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida
- Valet parking
Cartões de crédito aceitos
Localidade
Informações
Da terra à mesa
O chef George, do estrelado Kosuhi, fala sobre sua conexão com os ingredientes e a importância desse vínculo na hora de preparar os pratos.
