餐廳
Nibbon
- 鼓山區龍水二路9號, Kaohsiung, 臺灣
- $$$$ · 時尚歐陸菜
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- 鼓山區龍水二路9號, Kaohsiung, 臺灣
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米其林指南的觀點
老闆曾經營法式小酒館，自日本進修返臺後，開設了這家餐廳，並以日文「日本」一字為名。菜色融合在地蔬食、日本海鮮及法、義兩地料理手法，呈現和洋風美食。著重海鮮的套餐每兩個月更換菜色，但主餐後總會有結合義大利燉飯與日式雜炊的暖胃料理。餐廳不設招牌，裝潢舒適，仿如日式民宅。必須於網上訂座。
服務與設施
- 吧檯式
- 空調
可接受信用卡
