餐廳
廖記米糕
橋頭區橋南路119號, Kaohsiung, 臺灣
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小吃
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橋頭區橋南路119號, Kaohsiung, 臺灣
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必比登推介：具品質且經濟實惠的美食
小店
於1955年創立，現由第三代經營，數十年來僅販售米糕、四神湯和麵線三種食品。硐仔米糕為其招牌，以特製的陶瓦筒蒸煮，讓在來米粒粒分明且富彈性。上桌時，佐以肉燥醬汁、魚鬆與醃蘿蔔，鹹香滋味。搭配清澈甘美的四神湯，便成為經典的在地組合。店家不定休，且每日供應有限，建議到訪前先致電詢問，以免向隅。
地點
精湛廚藝
11 分鐘
2023 年八月八家新入選臺灣米其林指南的餐廳
在年度發表會前的最後一次每月即時新增名單，共有八家台北、台中、台南及高雄的餐廳入選。不少新入選餐廳是餐飲圈熟悉的名字的新作，更有中西主廚共同掌杓的創意臺灣菜，以及挑戰以不同技法呈現蔬食，每道菜都如畫作精緻的素食餐廳，家家各有特色與精采。
