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Gaggan

Bangkok, Tailandia
฿฿฿฿ · Innovadora

Potong

Bangkok, Tailandia
฿฿฿฿ · Innovadora
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Cadence by Dan Bark

Bangkok, Tailandia
฿฿฿฿ · Innovadora

Small Dinner Club

Bangkok, Tailandia
฿฿฿฿ · Innovadora

Cuisine de Garden

Chiang Mai, Tailandia
฿฿฿ · Innovadora

Tempura Kanda

Bangkok, Tailandia
฿฿฿฿ · Tempura
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Aponiente

El Puerto de Santa María, España
€€€€ · Creativa
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Roble by Jairo Rodríguez

Pola de Lena, España
€€ · Tradicional
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Unic

Sant Josep de sa Talaia, España
€€€ · Innovadora

Callizo

Ainsa, España
€€€€ · Creativa

Mugaritz

Errenteria, España
€€€€ · Innovadora

Obscura

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Innovadora

La Scene Ronde

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Innovadora

Numata Sou

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Tempura

Narisawa

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Innovadora

Les Nuages

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Innovadora

Ling Long

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Innovadora

Taian Table

Shanghai, China Continental
¥¥¥¥ · Innovadora

Molina

Kuala Lumpur, Malasia
$$$$ · Innovadora
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Ling Long

Kuala Lumpur, Malasia
$$$$ · Innovadora

Tenmasa

Kuala Lumpur, Malasia
$$$ · Tempura

Lucky Hole

George Town, Malasia
$$ · Innovadora

Curios-City

George Town, Malasia
$$$ · Innovadora
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Hide

Kuala Lumpur, Malasia
$$$$ · Innovadora
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Nadodi

Kuala Lumpur, Malasia
$$$$ · Innovadora
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Gēn

George Town, Malasia
$$$ · Innovadora
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Seed

Kuala Lumpur, Malasia
$$$$ · Innovadora

Contraste

Milán, Italia
€€€€ · Moderna

Ristorante Alpes & La FuGa

Sarentino, Italia
€€€ · Moderna
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La Terrazza

Roma, Italia
€€€€ · Moderna

Il Pagliaccio

Roma, Italia
€€€€ · Creativa
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Rimulas

Voghera, Italia
€€ · Innovadora

I Rodella

Deruta, Italia
€€ · Innovadora
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Unforgettable

Turín, Italia
€€€€ · Innovadora
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[àbitat]

San Fermo della Battaglia, Italia
€€€ · Innovadora
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InAlto Alfio Ghezzi Dolomites

Moena, Italia
€€ · Regional

Hebbo Wine & Deli

Dobbiaco, Italia
€€€€ · Innovadora
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Zia

Roma, Italia
€€€ · Innovadora

KLE

Zúrich, Suiza
€€€ · Vegana

Villa Sommerlust

Schaffhausen, Suiza
€€€ · Innovadora

Des Trois Tours

Friburgo, Suiza
€€€€ · Francesa contemporánea

Rechberg 1837

Zúrich, Suiza
€€€ · Innovadora

7132 Silver

Vals, Suiza
€€€€ · Creativa
7132 Hotel

Maihöfli by UniQuisine

Lucerna, Suiza
€€€ · Creativa

Chesa Stüva Colani

Madulain, Suiza
€€€ · Innovadora

Tempura Kakiage Yukimura

Tokyo, Japón
¥ · Tempura

Tempura Yaguchi

Tokyo, Japón
¥¥¥¥ · Tempura

Nihombashi Sonoji

Tokyo, Japón
¥¥¥¥ · Tempura

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Mezcal

Cabo San Lucas, Mexico
$$$$ · Mexicana

Vigneron

Cuauhtémoc, Mexico
$$ · Actual

La 89

Cuauhtémoc, Mexico
$ · Mexicana

Jabalina

Monterrey, Mexico
$$ · Mexicana
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