Auberge du Père Bise

Name: TalloiresのAuberge du Père Bise
Address: 303 route du Port, Talloires, Auvergne-Rhône-Alpes, 74290, FRA
Telephone: +33 4 50 60 72 01

303 route du Port, Talloires, France

23 部屋

上品＆コンテンポラリー , 隠れ宿風＆プライベート

1ミシュランキー · 特別な滞在

オーベルジュ・デュ・ペール・ビーズ（L’Auberge du Père Bise）は、1世紀以上もの間、アヌシー湖畔でこだわりの多いゲストを迎えてきました。2017年にビーズ家は宿を売却し、新たなオーナーが大規模な改装に着手します。幸いにも、新しいオーナーというのが、史上最年少でミシュランで星を獲得したジャン・シュルピス。彼はアルプスの四季や食材を知り尽くし、改装後の見事なインテリアから察するに、モダンなホスピタリティデザインにも造詣が深いようです。

タロワールという場所柄、静寂に包まれていますがアクセスもよく、客室とスイートルームは全部で23ですから、単なる客室付きのレストランより、規模も大きめです。部屋はどれも少しずつ趣が異なり、落ち着きのある同系色でまとめられ、モダンとレトロのデザイン要素を折衷的なアート・コレクションと組み合わせて快適な空間を作り出しています。

オーベルジュは驚くほど充実したスパのあるホテルとしても、十分に独立してやっていけるでしょう。幸いその必要はなく、湖畔にある「マリウス・バー＆テラス（Marius Bar & Terrace）」や、オーベルジュの創業年にちなんだ名を持つ「1903 レストラン（1903 restaurant）」という素晴らしいレストランに恵まれています。そして料理の面で特筆すべきは、もちろん、シェフの名を冠し、ミシュランの2つ星を獲得しているレストラン「ジャン・シュルピス（Jean Sulpice）」。

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