レストラン
Vea
30F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong, 香港
$$$$
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イノベーティブ
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30F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central, Hong Kong, 香港
$$$$
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ミシュラン 一つ星: 優れた料理
An imposing counter and an open kitchen dominate the room, commanding the best view of chef Cheng in action. You are definitely in for a stellar experience, thanks to his 8-course tasting menu that rolls out a “Chinese x French” concept. Each course tells a story about Hong Kong’s food culture and his childhood memories, using Chinese and local ingredients finessed by blue-ribbon Gallic technique. Creative cocktail-food pairing suggestions.
ロケーション
月曜
18:00-00:00
火曜
18:00-00:00
水曜
18:00-00:00
木曜
18:00-00:00
金曜
18:00-00:00
土曜
13:00-00:00
日曜
休
Travel
3 分
2 Days in Central Hong Kong ー 食とアートを楽しむ香港・セントラルでの2日間
街角で味わうエッグタルトやワンタン麺から、洗練された日本酒ペアリング、丹念に仕上げられるローストグースまで。セントラルならではの食体験を2日間で巡ります。
