Rantrée ontvangt u op de achtste etage van het Dormio Resort hotel, waar het eclectische decor een gouden gloed uitstraalt en een magnifiek uitzicht biedt op Maastricht en omstreken. U hebt er de keuze tussen een à la carte met nobele producten en een aantrekkelijk menu (ook vegan). De chefs surfen tussen herkenbare bereidingen zoals steak tartaar en meer bewerkte creaties waarin speels wordt omgegaan met texturen. Verwacht u aan aandacht voor opmaak, hier en daar een wereldse nuance en mooie sauzen. Gastvrouw Jennifer zorgt dan weer voor uitstekend wijnadvies, met een voorkeur voor Zuid-Afrikaanse en Duitse flessen.