Restaurants
NOVO New Dining
Aan de Brikkenbouw 4F, Maastricht, 6211 XT, Nederland
€€€
·
Moderne keuken
Chef's table
Reserveringsmogelijkheden beschikbaar
NOVO New Dining
Aan de Brikkenbouw 4F, Maastricht, 6211 XT, Nederland
€€€
·
Moderne keuken
Chef's table
Rodny Welters heeft zijn eigen wereld gecreëerd op de vijfde verdieping van dit fabriekspand in het Sphinxkwartier. Brute materialen en modieuze bekleding komen hier samen in een smaakvolle symbiose. Alle ogen zijn gericht op de open keuken, waar chef Welters zijn wereldse inspiraties laat spreken, ondersteund door fijne sauzen. Of het nu de meunière gebakken schelvis met een tandoori-velouté is of de saus van rode kerrie en kokosmelk bij gebakken scampi: zijn zoektocht naar spanning maakt de naam van het Experience menu waar.
Locatie
Maandag
gesloten
Dinsdag
gesloten
Woensdag
gesloten
Donderdag
gesloten
Vrijdag
18:00-22:00
Zaterdag
gesloten
Zondag
gesloten
Bevoorrecht lid
