Les Sources de Caudalie

Trata-se de uma guinada na noção tradicional de um hotel spa. O hotel Les Sources de Caudalie -- no terreno da vinícola Chateau Smith Haut-Lafitte, e a apenas alguns minutos de Bordeaux -- à primeira vista, parece apenas um retiro rural deliciosamente convencional: 61 apartamentos contemporâneos e luxuosos, um cenário idílico, o melhor da culinária do interior da França e alguns dos melhores vinhos do mundo. Mas, por um golpe de sorte, essa vinícola que, antes, era apenas mediana (e que agora possui um processamento orgânico exemplar) descobriu que tem uma nascente natural de águas termais no subsolo.

Isso torna o lugar natural para um spa. E há algo diferente acontecendo por aqui: os tratamentos de “vinhoterapia”, característicos do Caudalie, dispensam a lama e as algas em favor de tratamentos que usam os subprodutos do processo de fabricação dos vinhos -- derivados da semente da uva, cujos polifenóis antioxidantes são considerados quase miraculosos para reverter os efeitos do tempo nas células do corpo.

Mesmo que você não esteja tão interessado nos efeitos curativos da semente de uva, você verá que o Les Sources de Caudalie tem muitos outros atrativos: apartamentos ricamente decorados, dois restaurantes finos e quinze mil garrafas de vinho na adega para aqueles que preferem sua “vinhoterapia” da maneira tradicional -- em copos.