Restoranlar
The Red Balloon
General Yazgan Sokak No:6, Asmalımescit, Beyoğlu, Istanbul, 34430, Türkiye
₺₺₺₺
·
Akdeniz Mutfağı
Bir masa rezerve et
The Red Balloon
General Yazgan Sokak No:6, Asmalımescit, Beyoğlu, Istanbul, 34430, Türkiye
₺₺₺₺
·
Akdeniz Mutfağı
The Red Balloon'un şefi, Kuzey Ege esintili Akdeniz yemekleri yaratmak için malzemeleri mümkün olduğunca yerel kaynaklardan temin ediyor. Örneğin Babakale'den gelen kalamarları kavurarak yoğun aromayı açığa çıkartıyor ve meyveli, gevrek mandalina notaları ekleyerek bu koyu kıvama damgasını vuruyor. Yaratıcı yaklaşımı ve gençlik coşkusu, tanıdık tatlara yeni bir soluk getiriyor.
Konum
Pazartesi
12:00-00:00
Salı
12:00-00:00
Çarşamba
12:00-00:00
Perşembe
12:00-00:00
Cuma
12:00-00:00
Cumartesi
12:00-00:00
Pazar
12:00-00:00
Özellikler
2 dakika
Gencecik Bir Şefin Ödüllü Mutfağı: Ulaş Durmaz ve The Red Balloon
Michelin Rehberi’nde yer almak, her şefin hayalidir. Prestijli yıldızlardan en iyi servis ödülüne, sürdürülebilirliği ödüllendiren yeşil yıldızdan en iyi sommelier ödülüne uzanan Michelin seçkisi, bu hayali bazen şeflerin bile ötesine taşır. Yeteneği azim ve sıkı çalışmayla birleştirenleri taçlandıran bu ödülleri hedeflemek ve hayal etmek için hiçbir zaman geç kalmış sayılmayız: Michelin Genç Şef Ödülü hariç…
