餐厅
石澤
新桥路328号莱佛士购物廊#01-11, Singapore, 188719, 新加坡
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寿司
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新桥路328号莱佛士购物廊#01-11, Singapore, 188719, 新加坡
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寿司
位于历史悠久的莱佛士酒店，仅设九个座位，务必提前订座。主厨曾任职于城中知名的寿司店，他不单每周四次从日本空运新鲜海产，而且选用相对少见的秋田米，并悉心调配寿司醋的比例，以展现具个人特色的料理风格。晚市设数款菜单，其中“日”容许自选煮物和寿司的比例，以及寿司食材，富有弹性。
