Restaurantes
Fugaz
                            Orizaba 3B, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700, Mexico
                            
                        
                        
                            
                            
                                
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                                    ·
                                
                                
                                    Mexicana, Cocina mediterránea
                                
                                
                            
                        
                        
                    
                                
                                    
                                        Tendencia
                                    
                                
                            
                        Las reservas en este restaurante no están disponibles desde nuestro sitio
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                            Orizaba 3B, Roma Norte, Cuauhtémoc, 06700, Mexico
                            
                        
                        
                            
                            
                                
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                                    Mexicana, Cocina mediterránea
                                
                                
                            
                        
                        
                    
                                
                                    
                                        Tendencia
                                    
                                
                            
                        
                                    Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
                                
                            
                    
                        Tras el discreto aspecto de este agradable café de la Roma Norte se oculta en realidad una cocina muy seria y creativa. El local, bonito dentro de la sencillez, se reconoce por su persiana y frente de un verde intenso, sus suelos de terrazo en tonos arena, sus muebles de madera clara y sus paredes desnudas en tonos también claros. La cocina del chef Giuseppe Lacorazza –formado en Buenos Aires y con experiencia en cocinas de Europa y Nueva York– se reconoce en cambio por su ligero acento mediterráneo sobre base mexicana, destacando en especial las preparaciones con predominio de lo vegetal. La pesca del día puede transformarse en un crudo con frijoles blancos sobre un cremoso puré de almendras y mantequilla avellanada, mientras que los gnudi se sirven en un caldo ligero con cebolla blanca finamente laminada y un toque de parmesano. El sándwich de salchicha siciliana puede ser otra buena opción para los amantes de la carne.
                    
                
            Localización
                                    Lunes
                                
                                
                                    
                                        cerrado
                                    
                                
                            
                                    Martes
                                
                                
                                    
                                        cerrado
                                    
                                
                            
                                    Miércoles
                                
                                
                                    
                                        cerrado
                                    
                                
                            
                                    Jueves
                                
                                
                                    
                                        14:00-22:00
                                    
                                
                            
                                    Viernes
                                
                                
                                    
                                        14:00-22:00
                                    
                                
                            
                                    Sábado
                                
                                
                                    
                                        14:00-22:00
                                    
                                
                            
                                    Domingo
                                
                                
                                    
                                        14:00-18:00
                                    
                                
                            
    
                    
                    
                        Gala MICHELIN
                    
                    
                    
                        
                        
                            2 minutos
                        
                    
                    
            
            Giuseppe Lacorazza de Fugaz es Ganador del Premio Joven Chef de la Guía MICHELIN México 2025
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