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Lazare
5 rue Lazare-Escarguel, Perpignan, 66000, France
€€
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Cuisine moderne
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Lazare
5 rue Lazare-Escarguel, Perpignan, 66000, France
€€
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Cuisine moderne
À deux pas du Castillet et de son musée catalan des Arts et Traditions populaires, ce restaurant discret se cache dans une ruelle ancienne. Charles et Élise Lagrange, tout juste la vingtaine, y ont installé leur table dans un rez-de-chaussée précédé d’un patio-terrasse à l’abri de la chaleur. La cuisine du chef donne le sourire en mariant générosité et respect des saisons, précision et fraîcheur : asperge blanche fondante au tarama fumé et lait d’asperge, lieu jaune nacré sur risotto de navet et sabayon maltais. En salle, Élise veille sur le service d’une main de maître. Une poignée de vins régionaux bien choisis, servis au verre, complète cette adresse coup de cœur.
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