Sur les hauteurs de Périgueux, le chef (et enfant du pays) Gilles Gourvat reçoit depuis presque une quinzaine d’années dans cette ferme joliment rénovée. Sa cuisine, actuelle, revisite avec talent la tradition périgourdine en plus de quelques clins d'œil au Pays basque qu'il affectionne. Les produits locaux ont la part belle dans sa carte gourmande et généreuse : confit de canard et champignons sauvages ; brouillade aux truffes en saison ; foie gras de canard mi-cuit à la figue. Le service est agréable et la table de qualité !