Restaurantes
Las Tortillas de Gabino
- Rafael Calvo 20, Madrid, 28010, España
- €€ · Tradicional
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- Rafael Calvo 20, Madrid, 28010, España
- €€ · Tradicional
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Opinión de la Guía MICHELIN
Bib Gourmand : nuestras mejores relaciones calidad-precio
Está bien llevado entre dos hermanos y recibió este nombre como homenaje al cocinero de La Ancha, un popular restaurante de Madrid que fue fundado por su abuelo hacia los años 30. Las Tortillas de Gabino se encuentra en pleno barrio de Chamberí, con un íntimo recibidor, un privado, una cava acristalada y dos salas de estética actual, ambas comunicadas entre sí por un pasillo que da acceso a la cocina, siempre visible. Su carta tradicional actualizada se completa con un magnifico apartado de tortillas, destacando entre ellas la Velazqueña, que es la tradicional de patatas, y la Trufada.
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
- Terraza
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Reportajes
5 minutos
Las mejores tortillas de la Guía MICHELIN
Repasamos junto al chef Nino Redruello, algunas de las mejores tortillas de nuestra selección, así como algunos trucos y consejos para conseguir replicar las que sirve en sus restaurantes.