Restaurantes
Bascoat
- Paseo de la Habana 33, Madrid, 28036, España
- €€€ · Actual, Vasca
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- Paseo de la Habana 33, Madrid, 28036, España
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Opinión de la Guía MICHELIN
Si te apetece auténtica cocina del norte… ¡ya estás tardando en reservar! La simpática pareja al frente, con Rodrigo tras los fogones y Nagore pendiente de la sala, busca ensalzar sus orígenes reinterpretando los sabores y matices del recetario vasco. Es, como ellos mismos definen, una propuesta para "gente disfrutona", en base a una carta donde hemos encontrado platos para guardar en el recuerdo: el tradicional Pastel de merluza, su Txipiron a la parrilla (con jugo meloso de manitas, su tinta y chalotas), el Bonito en crudo con salpicón estilo "Vicari", la Txuleta de vaca vieja... ¡El chef suele salir a la sala para charlar con los clientes!
Instalaciones y servicios
- Aire acondicionado
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
Comer fuera
35 minutos
Octubre 2023: 17 nuevos restaurantes en la Guía MICHELIN España
Cerramos las novedades del año publicadas antes de la Gala MICHELIN (en Barcelona, el próximo 28 de noviembre) con 17 establecimientos que se suman a la selección en España. ¡Recuerda que será en ese evento donde se desvelen las Estrellas para 2024!