Ristoranti
L'Appart
29 rue du Bourg, Losanna, 1003, Svizzera
€€€
·
Moderna
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meL'Appart
29 rue du Bourg, Losanna, 1003, Svizzera
€€€
·
Moderna
Nel cuore dell'area pedonale di Losanna, questo locale poco appariscente rivela al primo piano un'elegante sala da pranzo dall'arredamento ben curato, con cucina a vista e atmosfera vivace. Il servizio attento accompagna un menù in più portate, prevalentemente vegetariano o vegano, sempre ispirato alle stagioni e al territorio. Caratteristica originale del locale: una cantina a libero accesso dove potrete scegliere il vostro vino, proveniente principalmente da produzioni locali e biodinamiche. In alternativa, il ristorante propone, per ogni piatto, l'abbinamento con una bevanda analcolica, appositamente elaborata.
"Fin dagli esordi, lavorare in modo sostenibile è stato importante e ha costituito una vera motivazione. Anche per questo, siamo membri di Slow Food e Swisstainable e siamo stati inoltre riconosciuti da Ecotable. Ma soprattutto ci preoccupiamo della qualità della vita dei nostri dipendenti, del legame con il territorio e dell'etica biologica dei nostri ingredienti. Siamo inoltre molto impegnati a sostenere il tema dello sviluppo sostenibile nel settore della ristorazione, che ci sta particolarmente a cuore."
