Ristoranti
Vignamare
Prenota un tavolo
Vignamare
"Gran parte dei terreni coltivati dalla tenuta deriva dalla bonifica di aree abbandonate e dal recupero di spazi in disuso. A ciò si aggiunge il ripristino di antichi muretti a secco, fondamentali per la regimentazione delle acque, che uniscono tradizione, tutela del paesaggio e agricoltura responsabile. L’impegno verso l’ambiente si traduce inoltre anche nell’uso di energia prodotta da impianti fotovoltaici propri e in una flotta aziendale di auto elettriche."
Posizione
“Pane e Pomodoro”: merenda green
Questo piatto è nato dall'idea di trasmettere un'emozione d'infanzia, quando in estate, venivo portato dai miei genitori nell'orto del nonno.