Ristoranti
Ahimè
via San Gervasio 6/e, Bologna, 40121, Italia
€€
·
Del territorio
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via San Gervasio 6/e, Bologna, 40121, Italia
€€
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Del territorio
Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
Stella Verde MICHELIN
Il menu cambia anche giornalmente, se necessario, per garantire la freschezza dei prodotti farm-to-table. Siamo infatti a ridosso del Mercato delle Erbe, che consigliamo di visitare prima o dopo la vostra sosta presso Ahimè. La cucina è semplice, con ottime proposte vegetariane, e raggiunge il suo apice in alcune preparazioni, come il finocchio con salsa al cocco e pepe verde. Non perdetevi il pane casereccio, prodotto giornalmente con grande precisione tecnica.
"Ahimè, ristorante plastic free nel cuore di Bologna, porta in tavola le verdure del proprio orto biodinamico e le carni provenienti in gran parte dagli allevamenti di famiglia, dove gli animali vivono allo stato semibrado. La parte restante arriva da capi interi acquistati presso aziende attente al benessere animale e alla qualità. Il burro, prodotto con il latte dei propri allevamenti, è mantecato con ginepro, che ne esalta l’intensità aromatica."
Posizione
Lunedì
19:30-22:15
Martedì
12:30-14:00
19:30-22:15
Mercoledì
12:30-14:00
19:30-22:15
Giovedì
12:30-14:00
19:30-22:15
Venerdì
12:30-14:00
19:30-22:15
Sabato
12:30-14:00
19:30-22:15
Domenica
chiuso
