Con il 2025 è arrivato un cambio al timone della cucina, in linea con una nuova direzione stilistica voluta dagli appassionati proprietari. Oggi, infatti, si celebra appieno la passione per i sapori campani, proposti in carta in versioni alleggerite e, in alcuni casi, rivisitati rispetto alla tradizione. È il caso della mitica Santa Rosa, che si trasforma in una millefoglie realizzata con gli stessi ingredienti originali: sfoglia croccante, crema pasticcera e amarene sciroppate.
Il ristorante si trova in una delle straordinarie ville del Miglio d’Oro di Ercolano, dove si può scegliere tra i raffinati interni dell’edificio settecentesco o il parco esterno: qui da metà primavera fino a fine estate è attivo anche il forno per la pizza. Fortunatamente per gli appassionati, la cantina resta ricchissima di autentiche chicche.