Restaurants
Alain Llorca
350 route de Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, 06480, France
€€€€
·
Cuisine provençale
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Alain Llorca
350 route de Saint-Paul, La Colle-sur-Loup, 06480, France
€€€€
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Cuisine provençale
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Alain Llorca demeure l’une des figures emblématiques de la gastronomie azuréenne. Passé par le mythique Negresco et le Moulin de Mougins, entre autres aventures gourmandes, il s’épanouit aujourd’hui dans sa bastide de La Colle-sur-Loup, dont la terrasse domine Saint-Paul-de-Vence. Sa cuisine méditerranéenne, sensible et raffinée, célèbre les produits avec justesse : poisson de petite pêche, caponata et vert de blette juste saisi, sauce pili-pili ; filet de veau rôti aux aromates et crème de thon, ravioli de burrata à la sauge ; tarte tiède au chocolat grand cru, sorbet aux agrumes.
Localisation
Lundi
12:15-14:00
19:15-21:00
Mardi
12:15-14:00
19:15-21:00
Mercredi
12:15-14:00
19:15-21:00
Jeudi
12:15-14:00
19:15-21:00
Vendredi
12:15-14:00
19:15-21:00
Samedi
12:15-14:00
19:15-21:00
Dimanche
12:15-14:00
19:15-21:00
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