À dix minutes de Cognac, cette bâtisse en pierre de taille abrite un bistrot contemporain enjolivé d’une grande terrasse dominant un petit jardin. Le chef y propose une cuisine qui parle aux papilles, aux intitulés clairs et aux goûts nets : légumes d’une ferme voisine, fruits du verger, poissons de La Cotinière. Fraîcheur des mets, assaisonnements précis, bonne technique : tout est fait maison, du pain aux glaces.