Restaurants
Alliance
5 rue de Poissy, Paris, 75005, France
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine créative
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Faites plaisir, offrez ce restaurant
Une carte cadeau d’exception pour tous les fins gourmets
Alliance
5 rue de Poissy, Paris, 75005, France
€€€€
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Cuisine moderne, Cuisine créative
Une étoile : une cuisine d’une grande finesse
Une expérience sucrée unique, un pâtissier talentueux
Entre les quais de la rive gauche et le boulevard St-Germain, ce restaurant célèbre l'Alliance de Shawn et Toshi, en charge respectivement de la salle et de la cuisine, complices dans cette belle aventure. Le chef Toshitaka Omiya préfère la vérité à l'esbroufe ou l'artificiel : sa cuisine s'appuie sur de beaux produits de saison et va à l'essentiel, tant visuellement que gustativement, pour donner lieu à de vrais éclairs de simplicité ainsi qu'à des harmonies subtiles. Ainsi la volaille de Racan contisée au corail de homard, qui s'affirme comme une spécialité de la maison. Un mot enfin sur la salle épurée, aux subtiles touches nipponnes : on s'y sent bien, d'autant qu'elle offre une jolie vue sur les fourneaux.
Localisation
Lundi
12:00-15:00
19:30-22:30
Mardi
12:00-15:00
19:30-22:30
Mercredi
12:00-15:00
19:30-22:30
Jeudi
12:00-15:00
19:30-22:30
Vendredi
12:00-15:00
19:30-22:30
Samedi
fermé
Dimanche
fermé
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Restaurants
12 minutes
12 minutes
47 restaurants du Guide MICHELIN où déguster un excellent lièvre à la royale en France
Longtemps snobé par la nouvelle cuisine, ce plat royal revient un peu partout en France. Du bistrot au restaurant Trois Etoiles, le Guide MICHELIN vous dit où le savourer, dès 34 €.
