Dans cette maison à l’esprit chaleureux prime une tradition, à la fois classique, gourmande et toujours soignée. Originaire du Cap Fréhel, Christophe Le Fur s’épanouit sur ses terres natales. Il en profite pour signer une partition généreuse aux saveurs bien marquées. Le chef, qui ne manque pas de sélectionner ses produits avec soin, démontre ici tout son savoir-faire (notamment pour les sauces, un des points forts de la maison !). Homard breton et ris de veau raidi au beurre, crémeux de morilles au Noilly ; tourte de volaille et son jus lié à l’estragon ; sans oublier la crêpe flambée pour terminer, en lieu et place des mignardises.