Restaurants
Le Diamant Noir
Koh-I Nor, rue Gébroulaz, Val-Thorens, 73440, France
€€€€
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Cuisine moderne
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Le Diamant Noir
Koh-I Nor, rue Gébroulaz, Val-Thorens, 73440, France
€€€€
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Cuisine moderne
Dans ce restaurant chic perché au sommet de la station (2 400m), le chef Eric Samson rend un hommage gastronomique à ses trois régions de prédilection : sa Bretagne natale, sa Savoie d'adoption et son Périgord de cœur. Bien pensé, son menu-carte allie avec finesse ces trois terroirs, avec comme point d'orgue le fameux diamant noir (la truffe) : brouillade d'œuf bio à la truffe noire ; ormeau maturé et émulsion de lait ribot ; oignon de Roscoff cuit au foin, royale de beaufort d'été...
Localisation
Lundi
19:00-21:00
Mardi
19:00-21:00
Mercredi
19:00-21:00
Jeudi
19:00-21:00
Vendredi
19:00-21:00
Samedi
fermé
Dimanche
fermé
